Wildkochkurs

Ganz schön Wild

Das Bildungswerk des Bayerischen Bauernverbandes organisierte gemeinsam mit der ARGE Jagdgenossenschaft Deggendorf einen Wildkochkurs mit 3 Abenden für Genießer. Die Abende wurden sehr gut angenommen und es machte den Teilnehmern (es waren auch Männer dabei) sichtlich Spaß. Unter fachmännischer Anleitung bereitete Markus Geiger verschiedene Gerichte vom Wild zu - einfach und unkompliziert. Er gab an jedem Kursabend einen umfangreichen Überblick über die Wildarten, deren Qualität und besonderen Eigenschaften der Zubereitung. Natürlich wurden die Gerichte abschließend ausreichend verkostet.

BBV Josefine Moser-Würfl