Hofcafé, Senfmanufaktur & Ölmühle

Lehrfahrt der BBV-Ortsbäuerinnen führte in den Regierungbezirk Oberbayern

27.06.2019 | Haben Sie schon mal die Herstellung und die Vielfalt regionaler Lebensmittel erkundet?

Wir haben für Sie die besonderen Eindrücke des Besuchs im Hofcafé, bei der Senfherstellung und in der Ölmühle zusammengestellt.

Die Ortsbäuerinnen des Bayerischen Bauernverbandes, Kreisverband Landshut, unternahmen mit Kreisbäuerin Angelika Graf und deren Stellvertreterin Rosi Kalb ihre alljährliche Ortsbäuerinnenlehrfahrt. Frau Graf dankte dem BBV-Vorstandsmitglied Ingrid Gallrapp für die Organisation der diesjährigen Ortsbäuerinnenlehrfahrt in den oberbayerischen Raum.

Erstes Reiseziel der Lehrfahrt war der Besuch des Hofcafe Untergünzl, der Familie Reichenspurner in Untergünzl bei Unterneukirchen. Die Teilnehmerinnen erwartete ein reichhaltiges und ausgiebiges Frühstücksbuffet mit selbstgemachten Brot, Marmeladen und regionalen Produkten und konnten das Frühstück bei strahlendem Sonnenschein genießen. Nachdem Frau Maria Reichenspurner den Betrieb und das Hofcafe vorgestellt hatte erwartete die Teilnehmerinnen das nächste Ziel, die Senfmanufaktur Baumann in Kirchweidach.

Geschäftsführer Michael Garnreiter informierte die Damen über die Senfmanufaktur

In einer kurzweiligen und interessanten Betriebserkundung informierte Geschäftsführer Michael Garnreiter in den einzelnen Arbeitsschritten vom Senfbrauen-Senfstacheln-Senfstampfen bis zur Senfabfüllung und Verkauf in alle Welt ihrer verschiedenen Senf-und Soßen-Produkte.

Weiter ging es zur Ölmühle der Familie Irmi Lamprecht in Garting, bekannt aus dem Fernsehen als Teilnehmerin bei einer Staffel "Landfrauenküche".

Betriebserkundung Ölmühle Garting

Nach einer Verkostung von verschiedenen selbsthergestellten Ölen konnte die Gruppe in einer Betriebserkundung das Herstellen von verschiedenen Ölarten wie u.a. Rapsöl, Walnussöl, Kürbiskernöl besichtigen. In der Ölmühle werden derzeit 24 kaltgepresste Speisöle, vom Würzöl und Kräuteröl bis hin zum Öl, mit dem man backen und braten kann, hergestellt.

Im Hofladen konnte man neben den Ölen auch regionale Produkte erwerben. Bevor die Heimreise angetreten wurde, konnte man im Hofcafe der Familie Dirnecker in Höfelden bei Eiselfing sich bei Kaffee und Kuchen und Brotzeit stärken und im Hofladen einkaufen.

Mit einer ausführlichen Information über den landwirtschaftlichen Betrieb und der Idee eines Hofcafes informierte Frau Theresia Dirnecker bevor die Reisegruppe den Heimweg antrat. Man war sich einig, dass es ein schöner, interessanter und kurzweiliger Ausflugstag war.