Gute Gründe Milch zu trinken

Zum Tag der Milch am 1. Juni

1.    Milch hat wertvolles Eiweiß
Milch liefert hochwertiges Eiweiß, da es lebensnotwendige Aminosäuren enthält, die der Körper zum Aufbau von Körpereiweiß braucht. Das ist ganz besonders wichtig für die Muskelbildung bei Kindern, Jugendlichen und Senioren.

2.    Milch ist wichtig in der Wachstumsphase
Gerade Kinder und Jugendliche benötigen im Wachstum Milch und Milchprodukte für die Bildung und Stabilität der Zähne und Knochen. In der Milch ist das notwendige Kalzium enthalten. Schon ½ l Milch oder 2 Scheiben Käse decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Kalzium, das beugt Osteoporose im Alter vor.

3.    Milch hilft der Verdauung
Milcherzeugnisse wie Joghurt, die Milchsäurebakterien enthalten, leisten einen wichtigen Beitrag für die Darmflora. Wer regelmäßig Naturjoghurt verzehrt, fördert damit die Verdauung und stärkt sein Immunsystem. Dabei muss es kein angereichertes Produkt sein.

4.    Milch hilft Heißhunger vorzubeugen
Durch den Genuss von Milch steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam an und bleibt auf einem mittleren Niveau. Dies liegt am niedrigen glykämischen Index der Milch. Die Nährstoffdichte bei Milch, also das Verhältnis von essentiellen Nährstoffen bezogen auf den Energiegehalt, ist hoch. Daher eignen sich Milch und Milchprodukte optimal als Zwischenmahlzeit.

5.    Milch beruhigt
Viele Menschen schwören auf ein Glas warme Milch vor dem Schlafengehen. Ob es wirklich an der Ausschüttung des Schlafhormons Melatonin oder an der wohltuenden Wärme der Milch liegt, dürfte eher psychologischer Natur sein. Milch macht satt, entspannt und hilft so zur Ruhe zu kommen.

Rezepttipp von Kreisbäuerin Barbara Göpfert: Erdbeer-Milch-Shake
Für einen schnellen und gesunden Erdbeer-Milch-Shake pürieren Sie eine Handvoll frische Erdbeeren mit einem Glas kalter Milch. Wer es fruchtiger mag, nimmt zwei Handvoll Erdbeeren. Wer es süßer mag, fügt etwas Zucker hinzu. Wer es cremiger mag, nimmt etwas weniger Milch und rührt zusätzlich drei Esslöffel Naturjoghurt oder geschlagene Sahne unter. Wer’s richtig erfrischend mag, gibt zwei Eiswürfel dazu.