Regionaler Frühstücksgenuß

Aktion "Frühstück to go" beim Weßner Hof in Marquartstein

Eigentlich soll  die Aktion Bauernhoffrühstück die Plattform bieten, Verbraucher bei einem gemütlichen Frühstück über die regionale Landwirtschaft und die Herstellung der regionalen Produkte zu informieren. Da dies auf Grund der Pandemie nicht möglich war, wurde die Aktion der Landfrauengruppe im Bayerischen Bauernverband in ein „Frühstück to go“ umgewandelt. 

Im Landkreis Traunstein luden die Mädels vom Weßner Hof in Marquartstein die Verbraucher ein, sich ein Frühstücksschachterl mit regionalen und auch hofeigenen Produkten mit nach Hause zu nehmen oder bei einem Picknick zu genießen. Neben dem Gastronomiebetrieb bewirtschaftet der Weßner Hof auch einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Rinder- und Schweinemast mit Ackerbau und Biogasanlage.

Angeboten wurden verschieden zusammenstellte Schachterl für 2 bis 3 Personen in den Variationen „Rustikal“, „Vegetarisch & Vital“ oder „Klassisch“. Bei einem Blick in das Schachterl konnte einem förmlich das Wasser im Munde zusammen laufen und man beeilte sich die Köstlichkeiten zu Hause auszupacken und dann zu genießen. Von Wurst, Käse und Milchprodukten über Müsli und Obst, wunderschön angerichtet und auch in Form von z. B. Wraps zubereitet, fanden sich regionale und hofeigene Produkte in dem liebevoll bestückten Schachterl.

„Ein schmackhaftes und ausgewogenen Frühstück sei der beste Start in den Tag“, so die Kreisbäuerin Irina Esterbauer, die sich ebenfalls das köstliche Frühstück mit nach Hause holte. Kommen dazu noch Produkte aus der eigenen Region auf den Tisch, unterstützt man dazu noch die heimische Landwirtschaft und heimische Betriebe.

Obwohl es heuer nicht möglich war, mit Verbrauchern an einem Tisch zu sitzen, ergab sich doch die Gelegenheit und Irina Esterbauer konnte den Abholern in kurzen Gesprächen die Anliegen der Aktion näher bringen.